TBA Weinbalsamessig
20 Jahre im Kastanienfass gelagert
Man sagt, die Balsamgärung sei die höchste Kunst, die Krönung der Essigerzeugung. Die süßesten Trauben der Prädikatsstufe "Trockenbeerenauslese" ("TBA") machen mich zu einem einzigartigen, besonders kostbaren Balsamessig.
Mehr als zwanzig Jahre hat es gedauert, bis ich in immer kleiner werdenden Fässern aus Kastanienholz meine harmonische Reife erlangt habe. In kleine Fläschchen gezogen, zähle ich nun zu den kostbarsten Würz- und Genussmitteln der Welt.
Dieses Produkt wird mit einer Glaspipette sowie einem Porzellanlöffel zur passenden Dosierung geliefert.
Geschmack: lebendige Säure, breites Aromaspektrum, voluminös am Gaumen
Nimm mich für:
Erdbeeren, Himbeeren, Gereiften Käse, Vanilleeis
Nährwertangaben per 100 ml:
Energie: 938 kJ / 224 kcal
Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 56 g
- davon Zucker: 54 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Säure:
6 %
