Die Balsamessige

Birnen Balsamessig, 250 ml

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Unsere Flaschen werden aus versicherungstechnischen Gründen nur in zugelassenen Weinlogistik-Kartons versendet. Jede Sendung ist versichert. Die Verpackungschips unserer Sendungen sind zu 100 % biologisch abbaubar und daher zum Kompostieren geeignet. Wird anderes Füllmaterial verwendet, ist dies meist, genau wie unsere Schachteln, aus reinem Karton und kann mit dem Altpapier entsorgt werden.

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    Über diesen Essig
    Was der Apfel und die Traube können, kann ich schon lange. Birnen eignen sich nämlich prächtig zur Herstellung eines vorzüglichen Balsamessigs. Hierfür werden alte Mostbirnensorten gepresst und vergoren. Mit meinen vier Jahren bin ich zwar jünger als meine Kameraden, kann jedoch mit einer herrlichen Fruchtnote punkten.

    Nimm mich für:
    Bittersalate, Blauschimmelkäse, Desserts, Weißschimmelkäse

    Kombinier mich mit:
    Erdnussöl, Hanföl, Haselnussöl, Leindotteröl, Walnussöl

    Nährwertangaben per 100 ml:
    Energie: 952 kJ / 224 kcal
    Fett: 0 g
    - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 52 g
    - davon Zucker: 52 g
    Eiweiß: 0 g
    Salz: 0 g

    Säure:
    5 %
    4 Jahre Eichenfass für Reife
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